~ ÉLABORATION ~

• 100% Pinot blanc, cépage champenois rare, historiquement présent sur la Côte des Bar.
• Dosage: Faiblement dosé en extra brut afin de conserver les arômes originels du Pinot Blanc

~ DÉGUSTATION ~

• Vision: Cette variété de Pinot lui confère des reflets or
• Odorat: Élégance des arômes de pêche de vigne, d’abricot.
• Goût: Bouche ample, ronde et fruitée. Finale longue, onctueuse et vive.

~ SERVICE ~

Température du service entre 8º à 9ºC

A consommer entre 2 et 3 ans

Accords mets et vins: Vocation apéritive; Carpaccio de Saint Jacques sauce agrumes, Filet de Canard aux abricots