~ ÉLABORATION ~

• Dominant en Pinot Noir avec une pointe en Chardonnay
• Dosage très léger

~ DÉGUSTATION ~

• Vision: Couleur framboise, nombreuses bulles très fines, reflets rosés
• Odorat: Délicat, frais, arômes de cassis, arômes de framboise, arômes de fruits rouges
• Goût: Harmonieuse, délicate

~ SERVICE ~

Température du service entre 8º à 9ºC

A consommer entre 2017 et 2019

Accords mets et vins: Vocation apéritive; Jambon de Bayonne; Viandes blanches grillés; Chapon à la broche