~ ÉLABORATION ~

• 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
• Durée d'élevage: 18 mois sur lattes
• Dosage: 35g

~ DÉGUSTATION ~

• Vision: Couleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets cuivrés.
• Odorat: Frais, arômes de pain grillé
• Goût: Elégante, riche, notes de fruits, notes de pain grillé

~ SERVICE ~

Température du service entre 8º à 9ºC

A consommer entre 2017 et 2019

Accords mets et vins: Foie gras; Foie gras poêlé; Desserts au chocolat; Desserts aux fruits